Champagne Bertrand Jorez
L'esprit
Vigneron Métier de passion
Issu d'une famille de vignerons depuis plusieurs générations, j'ai découvert le travail de la vigne et du vin auprès de mon père.
Côté vigne, nous favorisons l'expression du terroir grâce à des pratiques culturales traditionnelles respectueuses de la qualité et de l'environnement.
Côté cave, en véritable artisan vigneron, nous maîtrisons et réalisons les étapes d'élaboration du Champagne pour pouvoir vous proposer un Champagne qui nous ressemble, convivial et authentique.
Des artisans vignerons amoureux de la vigne et du vin...
Prendre le temps et savourer
Le Champagne est un vin fin et délicat. Son élaboration impose un savoir-faire traditionnel et beaucoup de patience.
Après avoir amené la vigne à produire le meilleur d'elle-même, le raisin à maturité est vendangé manuellement et pressé pour en extraire son jus.
Un long travail d'élaboration et un repos de trois années minimum en cave sont alors nécessaires pour transformer ce jus de raisin en un vin d'exception dont la palette arômatique et la finesse de ses bulles invite à la fête.
